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      小型豆腐機使用時的點漿要點

        小型豆腐機是將大豆制成豆腐、豆漿和其他豆制品的機器。在豆制品加工過程中,制漿是一個非常關鍵的過程,其對豆制品質量和產量的影響是所有技術環節的重要組成部分。接下來,讓我們來看看小型豆腐機使用時的點漿要點。

        用豆腐機點漿時,豆子和石膏的比例一般為10公斤豆子和2.5公斤石膏。但由于大豆的節氣不同,水質不同,豆漿濃度不同,豆腐皮厚度不同,應適當增減。

        石膏點漿一般采用沖洗法,操作簡便。掌握沖擊力和沖洗角度只需3~4次。鹽水點泥漿法一般為泥漿耙取法,根據鹽水濃度確定。另一種方法是用酸奶做果肉,也就是把前天生產的豆腐水發酵,然后每天制作果肉。豆腐機由單獨的制漿機、漿桶、殘渣桶、蒸汽袋等組成,蒸汽發生器產生蒸汽,達到煮漿的目的。發生意外熄火時,自動切斷氣源,由溫控器控制漿桶溫度,實現自動點火加熱??赏瑫r生產豆漿、豆漿、豆花、各種豆腐等豆制品。它還可以用其他設備和工藝生產更多的豆制品。

        多年來,通過小型豆腐機的不斷改進,現代技術和傳統技術的結合得到了利用。使設備的外觀設計美觀、時尚。關鍵部件采用進口微機自動控制。整體采用不銹鋼,完全符合衛生標準,制造工藝優良,質量可靠,經久耐用。本發明實現了生產過程的自動化,具有效果好、省時、能耗低、占地少、無噪音、污染少等優點。此外,采用優良的技術和即時加熱技術,保障蛋白質不受損,使豆制品營養更豐富,口感更鮮美。

        豆腐機數據采集模塊實現對豆漿溫度值和濃度值的測量,通過傳感器將各參數值的非電量轉換為電量,通過放大電路將其放大為0-5V標準信號,并在a/D轉換后傳輸到主機模塊。豆腐機的主機模塊對信號進行分析和處理,并通過控制執行模塊控制豆漿液的溫度和濃度。當檢測到的參數值超過設定的適當參數范圍時,相應的控制設備將自動打開或關閉,以確保溫度和濃度的穩定性。豆漿液的溫度值和濃度值分別采用2位共負LED動態顯示模式顯示,顯示內容為溫度值10位和1位、濃度值1位和小數點后1位。

      小型豆腐機


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